LOS VINOS DE ORULISA

Y ahora también hacemos vino,
porque tenemos viñedos

Aunque llevamos 30 años haciendo vinificaciones, hasta la cosecha de 2016 no hemos sacado al mercado nuestro primer vino hecho con nuestra uva de Liébana, dentro de la IGP “Vino de la Tierra de Liébana” y con una producción muy reducida.

Nos gusta elaborar vinos sencillos, frescos y con carácter, que expresen la variedad de las uvas y el suelo de las tierras lebaniegas. Tenemos un viñedo anexo a la destilería, plantado en 1986 con injertos de mencía y palomino de la zona, y 6 parcelas pequeñas de viñedo viejo que estamos recuperando en la zona de Pumareña, con cepas de entre 60 y 100 años de antigüedad. Con variedades tales como mencía, garnacha tintorera, tempranillo (tinta Madrid), albillo, palomino,  moscatel y albarín blanco y negro .

Desde abril de 2018 nuestras parcelas de Pumareña están inscritas en el registro internacional de Viticultura Heróicla (CERVIM). ya que se encuentran en terrenos de altitud superior a 500 metros y con pendientes todas superiores al 30%, cultivo tradicional en vaso y con variedades autóctonas. Muy pocos viñedos de nuestro país cumplen estos requisitos tan extremos para el cultivo de la vid que hace que sea totalmente imposible utilizar medios mecánicos para su cuidado.